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粮价看涨农民捂仓惜售 小麦有价无市
今年河北小麦再获丰收，令粮农高兴的不仅是产量丰收，同时今年小麦最低收购价比去年有所提高，粮食收购企业提价收购，形成了“高开高走”的趋势。但是记者近日在河北省邢台、邯郸两地的粮食主产县采访发现，不少麦农对小麦价格上涨仍有期盼心理，抱有观望态度囤粮惜售。
收购站冷清
河北省柏乡县新大红门麦业负责人张建格告诉记者，今年新麦上市后，公司从6月12日开始收购，最多的时候一天可收购小麦五六十吨�！罢庵幌嗟庇谌ツ晔展毫康钠骄��！闭沤ǜ袼�，今年小麦收购价格比去年高将近0.1元/斤，普通小麦收购价达0.92元/斤，优质小麦价格达0.97元/斤，但是老百姓卖粮积极性未见提高。
张建格介绍说，往年新麦上市一个月内是他们公司的收购高峰期，卖粮户经常排起“长龙”卖麦子，但是今年冷清了许多，总收购量也比去年减少了一半。尤其是从今年7月14日开始，只有零星的几个人来卖。
记者在柏粮集团采访时，大院内冷冷清清，没有看到几个粜粮农民。荣月华说，这种冷清的情况在历年来是很少见的。他认为，卖量农民减少的原因，一是农民手里不缺钱，二是国家定的小麦托市价高，麦农在等着小麦涨价。
柏乡县汇丰粮贸公司从2003年起开始营业，公司负责人告诉记者，新麦刚上市的时候一天最多能收200吨，从7月初开始售麦农民明显减少，7月10日以后，基本没有来卖麦子的农民，公司小麦收购量比去年至少减少40%。
河北柏粮集团是一家国有粮库，库容8亿斤。该集团有一支2000人的粮食经纪人队伍，并在省内的保定、邯郸、衡水等市设立了70个粮食收购点。
柏粮集团信息部主任荣月华说，今年国家提高小麦托市价格对广大麦农增收无疑是一大利好，但是从目前状况看，许多麦农“卖跌不卖涨”，对小麦价格持观望态度，存在惜售现象。集团在全省设立的70个小麦收购点只有约40多个正常运营。
柏粮集团在宁晋县的粮食经纪人姜会民对记者说，新麦刚上市的时候生意还可以，但是时间不长，再开着三轮车到各村收麦子简直是白费油钱。另一位粮食经纪人常青则对记者说，由于小麦难收，他已经开始改收玉米了。
位于河北隆尧县的今麦郎食品有限公司为了保持自己的原粮供应，一直实施订单农业，目前订单农业面积约50000亩，在隆尧县范围内签订合同的约有5000个小麦种植户。
今麦郎食品有限公司行政部经理杨继春告诉记者，公司的小麦收购价分为两种，没有订单的农户小麦价格为0.94元/斤，签署订单的农户小麦价格为0.98元/斤。这是因为签署订单的农户从播种到收获，都是按照公司制定的标准操作，小麦都是优质品种，品质比较纯。
杨继春说，托市价比去年有所提高是国家惠农政策的具体体现。企业以0.98元/斤的价格收购小麦，也创下了小麦历史最高收购价格。但是即便如此，许多麦农也不愿意卖，甚至一些订单农户也在观望，不履行合同。
河北省新乐市粮食局业务科有关人员介绍说，那些急用钱或没打算储粮的农户，都已经把小麦换成了钱；而那些没卖粮的农户，大多存在看涨心理，已经把粮食存放好了，不会近期出手。因此，各地尽管是“价格持续上涨”，而收购量却“一再下跌”。
农民为何惜售
今年初春，面对50年一遇的特大干旱，河北省各级农业、水利等部门深入开展小麦高产创建活动，加强科技指导服务水平，实现了“单产和总产双增长”，平均亩产342公斤，总产1229万吨，均创历史最好水平。
至于为什么惜售，记者采访中一些麦农表示，年初的干旱增加了小麦的成本，国家定的最低收购价格比较高，市场价格应该还会上涨。
“我还不打算卖麦子，现在也不缺钱花，过段时间再说吧�！焙颖笔∮滥晗匚魉沾宕迕窭钪偬瓢炎约伊郎购玫男÷笞敖肆覆帧Ｋ�，按往年经验，新粮刚上市时价格往往偏低，几个月后就会涨上来。村民李景波认为，麦价还会涨，大约在春节前后达到顶峰。
记者在柏乡县王家庄乡赵村采访时发现，这个村的村民大多把粮食存入了仓库。村支书王顺安对记者说，有的农户一粒小麦还没卖，就是等着涨价。他给记者算了一笔一亩小麦的成本账：秸秆还田50元，耕地40元，播种15元，种子25斤(50元)，底肥约100元，追肥约40元，打药3次共约30元，收割45元，雨水多的年景只需要浇水一至两次，但是年初大旱增加了两次浇水，共浇了4次(冻水、返青水、拔节水、灌浆水)，每次浇水约30元，成本合计500元。今年亩产约900斤，按0.92元/斤计算，每亩挣300来块钱。
王顺安说：“老百姓种地尤其是卖粮食的时候都会算细账，别说每斤差几分钱，就是每斤差几厘钱也不会卖。”
业内人士分析认为，部分地区小麦收购价格近期有下降趋势，其原因一是新小麦收购价格普遍高于国家托市价水平，部分收购网点已暂停收购，国家托市收购对小麦现货价格的拉动作用减弱；二是目前大部分地区储备轮换收购已经结束，新麦收购活跃程度在不断下降；三是面粉消费处于季节性淡季，购销市场竞争激烈，因面粉价格并未与小麦价格同步上涨，企业大多保本微利，这样导致制粉企业小麦需求较为疲弱，过高价格难以接受，一些面粉厂也在控制收购；四是目前由于价格偏高水平，不仅粮库、面粉厂采购相应减缓，贸易商也在担心价格风险，不敢大量囤积，大多采取以销定购的方式，收购普遍谨慎。
托市政策效应明显山东小麦归仓猛增
今年，山东地区再次获得夏粮丰收。在国家进一步提高小麦最低收购价的政策背景下，山东地区农民卖粮积极性大大提高，各类企业收购量同比大幅增长。
国家统计局山东调查总队统计，2009年，山东省夏粮生产在政策、科技等有利因素的带动下，努力克服低温干旱等不利因素的影响，在大灾之年夺得了粮食大丰收，实现了播种面积、单产、总产“三增”，总产超过上年，创2000年以来新高。山东调查总队小麦生产抽样调查实割实测结果显示：2009年，山东小麦播种面积为5317.8万亩，比上年增加29.98万亩；亩产384.99公斤，比上年增加0.29公斤；总产2047.3万吨，比上年增加13.1万吨。
山东省粮食局的统计显示，截至7月25日，全省各类粮食企业在夏粮收购期间共收购小麦556.6万吨，其中国有粮食企业收购437.1万吨，同比增加223万吨。最低收购价收购388.5万吨，同比增加183.5万吨，已经超过了去年全年最低收购价收购量。目前，山东地区小麦平均收购价达到1.84元/公斤左右。
在产粮大市菏泽等地，夏粮收购量迅猛增长。截至7月25日，菏泽市共收购小麦230万吨，其中托市收购221万吨，而去年同期分别仅为119万吨和98万吨。“今年国家出台的粮食托市收购政策，对提高农民的卖粮积极性效果非常明显。”山东省粮食局工作人员隋小刚说。
山东省巨野县麒麟镇王庄村村民王景山承包种植了200亩小麦，亩产达到350多公斤。由于麦收期间没有下雨，麦子容重高、质量好，收获之后不久，他就全部出售给了粮贩子，当时售价1.84元/公斤，每亩小麦获纯利润100元左右�！叭ツ晷÷笞罡咭簿吐袅�1.7元/公斤。我是种粮大户，收购价涨一分钱我就获利不小�！蓖蹙吧剿�。
农民捂仓惜售 小麦有价无市
山东本年度夏粮收购期间，前期小麦收购量增长较快。越往后，随着小麦价格逐渐走高，农民惜售、观望心理较重，目前部分地区小麦出现有价无市局面。这是山东本收购年度出现的一大特点。
潍坊市最低收购价适用时间为6月1日至9月30日，开秤很早。7月1日，潍坊市共收购小麦10.97万吨，同比增加7万吨，其中托市收购3.14万吨，同比增加2.7万吨，平均收购价格在1.8至1.82元/公斤之间。到7月20日，共收购小麦14.5万吨，同比增长5.4万吨，其中托市收购3.8万吨，同比增长2.9万吨，平均收购价格已上涨到1.9元/公斤左右。“此后，当地小麦有价无市，现在小麦收购价格已经抬高到1.92元/公斤左右，仍很难收到粮食�！蔽皇辛甘尘志殖に镆仕怠�
山东省高青县青城镇大于村村民于振山种了16亩小麦，平均亩产400公斤左右�！拔乙坏愣济宦�，打算春节前后，价格高的时候再卖。”他说。于振山把粮食全部存在当地的“粮食银行”里�！傲甘骋小笔橇甘呈展浩笠�，农户把粮食存在那里，可以节约企业收购粮食的部分流动资金，企业则免费代农户保管粮食。于振山已经和“粮食银行”约定：他可以根据市场行情选择卖粮时机；如果将来麦价下跌，“粮食银行”能保证以不低于1.84元/公斤的价格收购。
在潍坊市国家粮食储备库，来自诸城市相州镇的粮食经营户封连庆告诉记者，今年山东地区粮食质量好，老百姓盼望卖高价，粮食不好收。再加上今年江苏等地的小麦在生长后期受了雨，质量不好，当地许多粮贩子四处找粮，给山东一些地区的粮食经营户造成了竞争压力。
山东省巨野县粮食局局长丛培建说，经过前段时间的粮价上涨之后，看涨成了当地农民主导的心态。现在，许多农民除了留有足够口粮之外，还囤了不少粮食，待价而沽氛围浓厚。
此外，孙沂分析，今年有大量的农民工返乡，农民自留口粮数量将增加，农民售粮数量和积极性会降低。同时，近期玉米价格也在上涨，农民比价、观望心理很强。在潍坊，受经济企稳回升影响，近期猪肉消费价格回升，玉米价格随之由6月份的1.2元/公斤左右猛涨至当前的1.8元/公斤。
面粉厂开工不足面食价格无上涨
山东寿光华源面业有限公司销售部经理马勇说，多年的经营发现，寿光地区的小麦收购价格在山东是比较高的。7月28日，当地小麦收购价格已经达到1.996元/公斤，而且量还很少。最近，公司每天开机时间仅12小时，小麦日加工量150吨左右，仅为公司小麦日加工能力的50%�！跋衷谂┟穸荚谄诖蠹凵险恰！�
马勇说，当前面粉(普通粉)价格约为114元/袋(50公斤装)，企业利润并不大。利润最大的是面食加工销售企业。“一般50公斤面粉能出70公斤馒头、面条。对加工企业而言，水就是利润�！甭碛滤�。
山东盖世农贸城粮油批发市场面粉批发商魏玉桥说，他代理的巨野“华粮”、新乡“京派”、濮阳“伍钰泉”等面粉，目前日销量70吨左右，比较稳定，普通粉价格约为113元/袋(50公斤装)，也没有大的波动。
一些面粉企业和批发商认为，近期小麦收购价格虽然上涨，但是面粉和面食价格上涨的可能性比较小。因为当前天气热，而且作为传统消费大户的学校大多已经放假了，面食消费量本来就小。不过，由于安徽、河南、江苏等部分地区今年芽麦现象较严重，9月底、10月初消费旺季到来时，面食价格可能会上涨。
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