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我国水产养殖业提质增效须靠科技创新

来源：经济参考报　类别：行业动态　更新时间：2017-06-14　阅读次

　　我国是水产养殖大国，水产养殖业历经三十余年发展，已成为农业、农村经济的重要产业。然而，粗放的生产方式已成为发展的桎梏。要突破发展桎梏，实现由“量”到“质”的转变，就必须戒“骄”戒“躁”，扎实推进科技创新。这是我国水产养殖业专家在参加“2017中国水产科技大会”时的看法。
　　从“牧渔”变“家养”实现质的突破
　　不久前，以“科技驱动、创新转型、价值共享”为主题的“2017中国水产科技大会”在蓉举行，此次会议在农业部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站、中国水产学会、中国水产科学研究院、中国水产流通与加工协会、四川省农业厅、四川省水产局的指导下，由通威集团联合中国渔业协会、中国林牧渔业经济学会等共同举办。
　　与会人士认为，中国是世界渔业大国，水产养殖产量占世界养殖总产量的6成，不仅为广大人民群众提供了大量优质蛋白质，还为国家粮食安全提供了重要保证。
　　以西部渔业大省、全国水产大省四川为例，2017年，四川水产养殖面积将达330万亩，水产品总产量达153万吨，渔业经济总产值达400亿元�！霸谒拇ㄓ嬉捣⒄构讨�，涌现出了以通威为代表的一大批优秀企业�！彼拇ㄊ】萍继碧ぞ笆栏账�，“几十年来，特别是改革开放的30年以来，四川在贫困地区通过推广成套的综合养鱼技术，使千家万户摆脱贫困，走上富裕道路。”
　　专家认为，水产养殖业的发展，使得我国渔业二三十年来在增长方式上发生了质的转变和突破，从以捕捞为主转向养殖为主，从“牧渔”变成“家养”，这是其他农业产业要花费上百年、上千年才完成的过程，改写了世界渔业的发展史和文明史，是了不起的贡献。
　　农业部渔业渔政管理局副局长李书民介绍，我国水产养殖业历经三十余年发展，已成为农业、农村经济的重要产业。2016年，我国水产品产量达到6900万吨，出口超过200亿美元，水产养殖总产量达5000万吨，是名副其实的水产养殖大国。
　　水产养殖业短板尚存
　　“前三十余年，通威和广大行业同仁一道，解决了中国水产品‘量’的积累；未来三十年，通威还将与大家一道实现‘质’的跨越。”通威集团董事局主席刘汉元的这番话，既道出了通威集团取得的成就，也反映出了我国水产养殖业的现状——从量的增加到质的提升，还有一段距离。
　　中国水产科学研究院淡水渔业研究中心主任徐跑分析说，目前我国水产养殖成本不断上升，售价不断下降，受到资源和环境的双重约束，养殖效益下降。同时，面临养殖废水排放、劳动力老龄化、渔药用量等水产养殖难题。
　　综合专家们的看法，当前我国水产养殖业存在的不足和短板主要有以下方面：
　　一是水产养殖业的基础设施简陋、陈旧、经济基础脆弱，机械化程度低，缺乏现代化、高层次养殖生产所必需的物质条件和综合经营规模。一些企业既缺乏技术贮备，又缺少技术改造和扩大再生产资金，只能维持原状，在市场竞争中处于劣势。
　　二是水产品标准体系不健全。我国现存的标准不完善，配套性不强，滞后于我国国民经济的发展。农药、渔药及水产养殖用饲料添加剂等残留检测方法滞后。
　　三是市场营销处于初级阶段，缺乏品牌意识。作为水产大国，我国市场营销方式还比较落后。多数养殖单位、养殖户还没有把水产养殖品打造出品牌，参与竞争的意识不强，单纯依靠产品市场价格上扬来增收创收，而不能从加大科技含量、产品整体包装上来获取更高的附加值。
　　应通过科技创新实现提质增效
　　与会专家认为，面对行业现状，水产养殖业要戒“骄”戒“躁”，通过扎实推进科技创新，以实现全行业的提质增效。
　　首先，在成绩面前戒“骄”，面对问题和不足戒“躁”。刘汉元认为，戒“骄”就是中国水产养殖业在实现“量”的积累的同时，不能沾沾自喜，而应该看到差距和不足。戒“躁”，就是在看到不足和差距时，不能浮躁，而要脚踏实地地进行科技创新和转型。
　　其次，要大力推进科技创新。李书民认为，要以科技创新为抓手，推进渔业转方式、调结构，在新品种培育、鱼病防治、水产疫苗研发和推广、生态健康养殖技术、渔业节能减排、渔业信息化等领域实现新的技术突破。
　　刘汉元补充说，要通过科技手段塑造新型农民、提升农民的组织效率。在这个过程中，除了有科技推动，更要有组织掌控能力来保障科技落地。只要解决了农民组织效率提升的问题，让农民有学习和掌控知识的能力，有足够的资金进行适度规模化经营，农村科技创新就有了落脚点和切入点。
　　第三，以物联网技术推动水产转型。中国农业大学信息与电气工程学院教授、物联网专家李道亮认为，当前，我国水产转型面临一系列问题，而以精准、高效、智能为特征的水产物联网将是破题的关键所在。发展水产物联网，要准确把握水产物联网的切入点，加强基础设施建设。政府层面，要完善互联网和物流基础环境等硬件设施建设，加大对水产物联网创新的政策扶持力度；企业层面，要多参与进来，结合自身优势打赢“卖货”、“聚粉”、“建平台”的互联网时代三大战役；社会层面，要进一步向养殖大户、家庭农场、专业合作社等新型农村主体普及互联网和电商知识。
　　第四，推广“渔光一体”，实现渔业增产和节能减排两不误�！坝婀庖惶濉笔峭ㄍ诺囊恢执葱�，它以水产养殖为基础，在池塘、水库、沿海滩涂地区架设光伏组件，形成“上可发电、下可养鱼”的养殖模式。水下养殖和水上发电作业同时进行，可实现渔业增产和节能减排两不误。