农药残留检测仪检测果汁的残留量

来源： http://www.polyscience.com.cn/ 　类别：技术文章　更新时间：2015-09-24　阅读次

　　果汁是以新鲜或冷藏水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等加工制成的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。在果蔬的生产过程中，为了保证其产量及品质，各类农药广泛应用，因而果汁也无可避免地含有农药残留。随着健康意识的增强，消费者对果汁产品提出了更高的安全要求，果汁安全最重要的是农药残留的安全。因此，能够准确可靠地测定果汁中农药残留物的科学分析就显得非常重要，果汁的质量安全不容忽视。农药残留检测仪是对其残留量进行检测的重要仪器。
　　
　　为严格控制果汁中的农药残留，进一步提高果汁产品的质量安全，建立快速、高效、准确的检测方法具有重要意义。应用于果汁中农药残留检测的方法还有液相色谱一质谱联用法、生物传感器法囚等，由于前者本身仪器昂贵，一般实验室没有配备，使用范围不广;后者在我国还停留在研究开发阶段，但随着新技术、新材料的不断涌现，在解决其稳定性、精确度、货架寿命等问题后，全面投人市场使用也指日可待�？梢栽ぜ孀判阅艿娜涨鞒墒旌推分值牟欢显黾�，生物传感器在农药残留分析中具有广阔的应用前景。
　　
　　通过农药残留检测仪的测定研究，果汁中各种农药的残留组成复杂，且残留农药种类可能性巨大，因而对其进行精确有效的检测还需要更进一步的研究与探讨:(1)前处理过程中如何去除杂质干扰;(2)检测时如何有效快速地定性残留农药的种类;(3)如何将现有仪器更优地应用于检测技术的研究中，提高分析的灵敏度和准确度;(4)如何提高整个检测过程的时效性、对环境友好性等，都需要不断地摸索和创新。