不可忽视的粮食“隐性浪费”

来源： http://www.polyscience.com.cn/ 　类别：行业动态　更新时间：2014-08-25　阅读次

　　进入21世纪以来，我国农业综合生产能力稳步提升，粮食产量实现“十连增”。然而，尽管目前我国粮食安全有保证，但长远来看仍面临着粮食生产资源不断减少、粮食供应存在结构性短缺等多重挑战，这导致我国粮食供求依然处于紧平衡状态。粮食安全形势依然严峻，更凸显了粮食损失的严重性。关于粮食损失率，专家介绍，发达国家一般在3%以下，发展中国家一般在5%左右，我国则高于5%，其中农民家庭储粮损失达8%。最近，农业部下发《关于加强粮食加工减损工作的通知》要求，各级农产品加工业管理部门树立“减损就是增产、减损就是增收、减损就是增供、减损就是增效”的理念。
　　
　　粮丰则农稳，农稳则国安——对中国这样一个人口大国而言，粮食安全关乎民生、关乎经济、关乎政治。
　　
　　面对粮食安全问题，我们应有这样的科学态度和全局思维——不能只盯住开源而忽视节流，也不能只盯住餐桌而忽略储存加工环节的浪费，更不能只盯住硬件投入而忽视制度建设。
　　
　　首先，要强化爱粮节粮意识。观察浪费粮食的各个环节，根源在于人们对爱粮节粮不以为然，对浪费粮食的现象内心淡漠。当前，爱粮节粮宣传大多结合“世界粮食日”或“爱粮节粮宣传周”等时点举行，少而浅，对肆意浪费粮食的人和事缺少有针对性的教育、批评和惩戒。
　　
　　其次，要理顺粮食价格。目前，我国以粮食为主的大宗农产品已到了高价格时代，但粮价还是明显偏低。这虽然有复杂的经济社会考量，但当粮价低到不符合经济规律时，势必影响种粮积极性和节粮意识的建立。理顺粮食价格，才能推动粮食增产、节约两不误。
　　
　　此外，资金投入和制度建设两手抓。要建设粮食现代物流体系，大力推广散粮运输，推广先进实用的仓储、装卸、运输技术和装备，有效降低粮食物流损失。要加大对科学种粮、储粮、运输、加工的技术支持和资金投入。要开展科学储粮研究，加快发展粮食银行等新型储粮模式。更多资讯：粮食食品检化验仪器 http://www.polyscience.com.cn/