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有机蔬菜是否能够解决食品安全问题？

来源： http://www.polyscience.com.cn/ 　类别：行业动态　更新时间：2013-07-24　阅读次

　　种植在海拔2000米以上，由洱海水等一级山泉水做灌溉水源，种植区域周围百公里无化工厂……如此原生态环境中种植出的有机蔬菜，对饱受食品安全困扰的城市居民，是不是充满诱惑？

　　日前，一种来自云南高原的有机蔬菜“现身”深圳一些大型小区，该蔬菜由云南空运至深，全程冷链物流，送货上门，菜品则由商家自主搭配。作为新型农产品配送模式，会不会对现有农产品市场造成冲击呢？记者采访了相关人士。

　　24小时内配送到餐桌

　　周日下午，家住福田某大型社区的吴阿姨看到，小区门口支起来几张小台，一些统一着装的年轻人，正挨个给居民发送蔬菜。

　　“商家说，这些蔬菜产自云南，种植在海拔2000米以上的高原，不使用农药化肥，洗洗就能直接吃呢�！蔽獍⒁谈嫠呒钦�，和市场上卖的相比，这些萝卜个头较小，味道更香甜清脆。而芹菜的根茎也比普通的粗，而且呈红色，炒过后，味道特别香。

　　昨日，记者以消费者的身份采访了上述高原有机蔬菜的商家--“好宝”有机农庄深圳公司。该公司尹先生对记者表示，好宝有机庄园主打高原有机蔬菜，种植基地位于云南高原，遍布昆明松华坝、好宝箐、大理银桥镇等地。除了优质的土壤、充沛阳光及水源，种植区周围百公里内都没有化工厂，保证杜绝化肥和农药。在种植基地，每一块田地都标着蔬菜品种、责任人、种植日期等基本信息，以保证蔬菜的质量和安全。

　　新兴模式操作难度大

　　与普通蔬菜销售模式不同，高原蔬菜以年卡形式出售，价格非�！案叨恕�.

　　据好宝官网公布的价格，购买19800元的年卡，可配送52次，即每周一次。每次配送6~8种蔬菜，4~5公斤。至于蔬菜品种，则根据生产情况，由公司自由搭配。除了年卡外，还有稍便宜的半年卡和月卡，但这两种卡只配送大米和土鸡蛋，蔬菜并不在列。

　　“这个价格相当于普通蔬菜的4-5倍以上，而目前较好的牛肉也不过30多元一斤。”吴阿姨对记者说。而陈先生则认为，高原有机蔬菜不仅安全无污染，品质、味道都不错。卖家从搭配到配送全部搞定，方便省事。

　　深圳农产品公司旗下中央大厨房市场总监刘镇彬认为，按照种植生产情况随机配送，并不能保证每个家庭都吃到喜爱的蔬菜。另外，如果市场需求不断扩大，个性化的产品变成标准化批量生产时，就会出现诸多不确定因素，如何保证蔬菜质量、如何规范操作流程，以及如何规避中间环节以次充好的情况，将成为商家必须面对的问题。