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小型胚芽精米机的喷风碾米与中空碾辊设计

来源： http://www.polyscience.com.cn/ 　类别：技术文章　更新时间：2011-09-16　阅读次

影响留胚率最主要的参数是碾白间隙、碾辊结构以及碾白温升等，所以小型胚芽精米机的设计主要是围绕在降低碾白过程中米粒的温升和控制碾白压力这两个因素来设计的。

普通摩擦式精米机属于压力碾白，通过施加于米粒上的较大的擦离作用，达到去除表皮的目的，碎米率高，同时由于碾白压力大，碰撞运动剧烈，导致米粒在碾白室内不断地翻滚，从而使米粒两端遭到过碾，米胚很容易被碾掉。

胚芽精米机碾白机构中的碾辊，采用空心铁辊，碾辊中空，用厚壁无缝钢管制成，在辊筒面上开浅槽并安装螺旋式钢筋，加工好的钢筋经热处理后，表面耐磨，使用寿命长。碾辊根据研削原理，通过碾辊表面的螺旋碾刃作用于糙米表面，达到去除糙米皮层的目的，并且可以达到稻米在碾辊全长上均匀碾白的目的；另外，碾削米机碾白室内压力小，所以碰撞、翻滚都较缓和，有利于保留胚芽，排糠分配效果较好。通过送风机构喷风，由碾辊头进风，浅槽出风，可以降低碾白过程中的米粒温升，对于含水量较高的米，可以加速水分蒸发，有利于保持较好的米粒
截面硬度而少出碎米，同时降低碾白室温度，米糠不易糊筛；喷风可以加强米粒的翻滚运动，有利于提高碾白的均匀程度，防止米粒局部过碾，降低碎米率，且有利于对胚芽的�；ぁ�

作为胚芽精米机，希望米粒在碾白间隙内翻腾现象较少，但这又不利于均匀碾白。间隙大，米粒翻滚的可能性增大，间隙小，限制了米粒翻滚，米粒易呈有序运动，故碾白间隙宜小不宜大，由于多角形筛网的碾白间隙不一致，在碾白间隙小的位置，对糙米产生了过分的挤压，以致应力超过了稻米的生物屈服强度，在碾白间隙大的地方，稻米又受到剧烈的碰撞，因而胚芽容易脱落，并且产生了大量的碎米，所以多角形筛网就不适用于胚芽精米机，因此小型胚芽精米机采用了圆型筛网。