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定氮仪蒸馏器：凯氏定氮仪重要组成部分
来源： http://www.polyscience.com.cn/ 类别：技术文章 更新时间：2018-12-20 阅读次
使用凯氏定氮仪来测定粮食、饲料中的蛋白质含量，通�；峋�、蒸馏、吸收、滴定四步。而定氮仪蒸馏器就是一种专门用来蒸馏、有时也可以用来滴定的设备。它是凯氏定氮仪重要组成部分，既可以单独使用，用来对样品进行蒸馏，也可以和消化炉一起使用，结合成凯氏定氮仪，从而更加方便地用来测定样品蛋白质的含量。
蒸馏是整个蛋白质测定过称中十分关键的一项工作。蒸馏是滴定的前提，只有将样品中的含氮物质完全蒸馏出来，才能进行滴定，如果蒸馏过程中没有将样品中含有的化学物质完全蒸馏吸收，那么测出的蛋白质结果将有偏差。因此为确保蒸馏效果，提高测定的准确率，就需要用到专业的蒸馏装置-定氮仪蒸馏器。定氮仪蒸馏器蒸馏样品的过程为，首先将消化好的样品加碱蒸馏，使氨蒸出，然后用硼吸收后，再用标准酸溶液滴定。其完整过程是放入定氮管-样品稀释-接收杯内加入硼酸-碱液加入定氮管-开始蒸馏-氨被蒸出进入冷凝管-冷凝-硼酸吸收液将铵吸收-淋洗。
凯氏定氮仪主要是由四个基本部分组成：分别是蒸馏装置、滴定装置、检测装置、排废装置。蒸馏装置也就是定氮仪蒸馏器，这四大部分互相配合，共同完成了高效、准确、而安全的蛋白质测定工作。而为了使凯氏定氮仪保持良好的灵敏度和稳定性，能高效，快速的分析样品，得到准确的分析结果，平时使用时，应注意保持仪器各个部件的正常，开机前仔细检查一下，确认无误后再开机测定。
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