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米质判定仪告诉你好大米都有哪些特点？
“吃出健康，吃出幸福感”，是某粮油广告中的一句广告语，但是用来形容现代人对粮油的态度，却是十分贴切的，粮油品质开始越来越受关注。以常见的粮食品种大米为例，要想做出健康、香喷喷的米饭，最重要的就是选好大米的品质。在现代大米品质检测中，人们利用米质判定仪来检测大米的外观品质，通过这种完善的质检技术来准确、快速测定稻谷和大米的品质，可以有效确保大米的食用安全，提高大米的品质。
米质判定仪是大米品质检测中非常重要的检测仪器之一，该仪器是利用扫描结合计算机图像处理技术，来检测稻谷和大米质量指标中的整精米率、垩白粒率、垩白度、粒型（长宽比）、不完善粒、异品种粒、黄粒米等，使用米质判定仪检测大米的外观品质，检测速度快，使用简单，操作便捷，完全满足了目前国内标准和规范的使用，可以完美替代人工对其外观品质指标进行准确客观的评价，提高大米外观品质检测的精度和效率。
米质判定仪检测的大米有好大米，也有不好的大米，但是通过米质判定仪检测之后会发现，好大米都会有一些明显的特点，下面就让米质判定仪来告诉我们好大米都有哪些特点？一般来说，好大米具有碎米少、杂质少、腹白小、色泽亮等特点，因为碎米含量的多少是大米品质优劣的重要标志之一，碎米多既影响大米的整齐度和食味，又不利于大米的安全储藏；而大米含杂质高低是其品质优劣的重要标准，因为杂质含量高不但将影响其食用价值，也将影响人体健康及储藏稳定性；另外腹白小的大米，说明米质较好。
可以发现，好大米的很多特点都是属于大米的外观品质，因此大米的品质优劣，可以通过外观检测的方式来进行有效判断，使用米质判定仪来测定大米的外观品质，并以此为依据来确定大米的质量、等级等，有其重要的科学依据。
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