凯氏定氮仪的作用和应用

来源： http://www.polyscience.com.cn/ 　类别：技术文章　更新时间：2017-04-14　阅读次

凭借着普遍的适用性、精确性和可重复性，凯式定氮仪已经在多个行业中受到了国际的广泛认可，被确定是检测食品中蛋白质含量的标准方法。凯氏定氮仪是依据凯式定氮原理设计的自动测氮蒸馏系统，其名字也是由此得来的，凯氏定氮仪的作用，简单来说，就是用于测定样品中的蛋白质含量，因此只要是要进行样品的蛋白质测定的话，基本上都需要用到凯氏定氮仪。

凯氏定氮仪

凯氏定氮仪的应用领域非常广，适用于粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、环保、医药、化工等行业的分析、教学及研究中主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白质氮等含量，是操作人员的理想工具，同时利用凯氏定氮仪也可以测二氧化硫等物质。因此可以说凯氏定氮仪是实验室比较重要的理化分析仪器之一。

凯氏定氮仪的操作非常简单，测定过程用时也非常短，只需要通过简单的操作，既可以得到想要的测定结果，因此该仪器是非常适合用于实验室及检验机构常规检测的。而且随着科技的发展，凯氏定氮仪的技术水平也在不断提高，以全自动凯式定氮仪为代表的智能化科技产品，在实际应用中，会更加轻松、便捷、安全，大大提高了试验的效率、效果的同时，也有效提高了仪器的安全性，保证了试验安全和操作人员的安全。

另外，凯氏定氮仪与农业的关系也非常密切，该仪器被广泛应用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析，在保障食品安全和提高农业生产效益方面，做出了重要的贡献。