果实硬度计在果实严选中的应用

来源： http://www.polyscience.com.cn/ 　类别：技术文章　更新时间：2016-12-16　阅读次

当前人们的收入水平足以支撑高品质水果的消费，因此在实际的生活中，人们更加青睐哪些品质更好的水果，因此为了满足消费者的这一需求，不少果企对于水果品质的要求近乎苛刻，除了注重水果种植全过程跟踪管理、全产业链控制之外，对于其采摘期的选择和品质检测方面也是十分严格的，最常见的就是使用果实硬度计等来对采摘前或采摘后的果进行干物质测定、果实称重、硬度测试等，最大程度保证果实的甜度、分量和硬度，让每一个消费者吃到的都是最好的水果。

果实硬度计

果实硬度计主要用于果实的硬度测定，在果实严选中，果实硬度是关系果实成熟度和品质的一项重要参数，过去采用熟练工人的感官来估测果实的成熟度，虽然也可以达到目的，但是与实际的的情况是存在一定的差异的，因此随着现代水果产业对于水果品质的要求越来越高，这种检测方式自然也不再使用了，而替代方法就是果实硬度计。利用果实硬度计来测定果实的硬度，可以定量分析果实的硬度情况，结合相应的指标，就可以准确判断果实的成熟程度，从而为果实严选提供了重要的技术支持。
果实硬度计具有体积小、重量轻、外型美观和携带、使用方便等优点，并且通过测量不同成熟度的统一品种水果硬度的数据来看，具有一定的规律性，能够反映水果的成熟度，因此将其用于实际的水果生产中，可以帮助有关部门或果园制定出采收具体指导意见，引导果农科学采收，提高果品的质量，有效增加果农收入。